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Dieta y evolución

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ISBN: 978-987-45868-2-7.-
Editorial: El Zócalo.-
Colección: Intercátedras.-
Público: Enseñanza universitaria o superior.-
Páginas: 144.-
Fecha Publicación: Agosto 2015.-
Edición: 1º.-
Idioma: Español.-
Tamaño: 14 x 20 cm.-
Soporte: Impreso sobre papel.-
Encuadernación: Binder tapa blanda.-

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Descripción

Un proceso dialéctico, de retroalimentación, entre evolución y dieta, desde una perspectiva que pondera la importancia de los factores biológicos y culturales. 130 páginas, 4 millones de años que van pasando de la historia del hombre. El libro Dieta y Evolución, de Verónica Seldes, inaugura con especial afecto, nuestro proyecto editorial, ya que es el resultado de un largo camino recorrido y a la vez, el inicio de un nuevo tiempo. La colección Intercátedras propone crear un puente con los estudiantes para que las investigaciones universitarias estén al alcance de los mismos con un lenguaje claro y accesible, posibilitando un espacio para la producción académica abierta y multidisciplinaria.

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Dimensiones 21 × 15 cm

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